Ingredienser:
250 g vit choklad
1,2 dl vispgrädde
5 cl Baileys likör
100 g Savoyardikex (eller andra ljusa kex t ex Mariekex)
Gör så här:
Hacka den vita chokladen och smält den tillsammans med vispgrädden på mycket svag värme. Rör ner Baileyslikören. Ställ kallt några timmar.
Lägg kexen i en plastpåse och banka sedan sönder dem till fina smulor. Rör ner smulorna i chokladsmeten, ställ kallt en stund till.
Rulla små bollar av smeten, fukta gärna händerna lite eller använd tunna plasthandskar.
Rulla bollarna i riven vit choklad eller kokosflingor. Placera tryfflarna i knäckformar och förvara kallt. De här tryfflarna blir mjuka, om de står framme för länge i rumstemperatur!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar